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这是中国东北地区的经典小吃,在北方和南方都很受欢迎。你吃过吗?

日期:2020-11-22 08:45:24;来源:文章来源于网络

东北的小吃真的有很多种,油炸、碳烤、铁板烧都很有名,但是今天编辑想给你介绍街头特色的烤凉面,也可以在家里做哦!它只需要一个平底锅就可以了。它简单可口,学得快!

一、原料的制备:

一汤匙植物油、一个鸡蛋、一或两根火腿肠、一片冷面、辣蒜酱、洋葱、香菜、糖和醋。

二.基本做法:

往平底锅里倒少量油,把锅翻成平底锅,把油均匀地涂在锅上,等油加热,再放进冷面条里。

当冰冷的皮肤变软一点时,加入鸡蛋,用锅铲或筷子搅拌均匀,等到鸡蛋液体凝固,翻过来继续烤。

旋转后,在冰冷的鸡蛋皮上涂上一层大蒜辣椒,并根据你的口味洒上大葱、香菜和火腿香肠。

当面条变成金色的时候,把它卷起来,用铲子把它切成几段。每个人都应该像主人一样,在街上的摊子上看到主人的技艺。

最后,倒入糖醋汁,炒好。预先准备好的糖酸汁,白醋,适量陈醋。

新鲜美味的烤凉面就是这样做的,怎么这么简单呢?

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