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番茄蛋汤也能使绿色,太颠覆常识,超过一半的人没有吃过

日期:2020-09-21 18:03:50;来源:文章来源于网络

大家好,我是一名厨师,每天坚持自己做菜,用最简单的食材,烹饪家最可口的美味,欢迎大家关注!

心在一门艺术中,它的艺术必须发挥作用,十根手指无所不在,灵巧的双手都有神通的技巧,创造奇迹,最新的综艺秀手艺精湛的童子军,我不知道我们是否见过它,有一段关于食物的,只是颠覆性的想象。各种诱人的食物,但你看到的并不是你嘴里吃的东西。

这是分子烹饪,首先,向你解释分子烹饪是什么。用化学和物理的方法把食物转化成另一种形式,直截了当地说,你看到的不是你吃的东西,你永远不知道你吃了什么。很可能吃了一团雾。

说到分子美食,我们不得不说一种。他是郭红晓。说起他的名字,你可能不太熟悉他的名字,但谈到过去两年流行的在线名人食品,哈皮狗饼、蜂窝煤蛋糕、鹅肝樱桃、鸭肝土豆碎花生,每个人都必须非常熟悉这些美食,所有这些美食都是他自己开发出来的。郭红晓是中国无畏食品之父。分子烹饪教父、法国食品总统奖(BlueRibbonMedal)、蓝里本勋章(BlueRibbonMedal)。

这次节目邀请他来做四块分子食品,这让人大开眼界。节目要求众神在摆满诱人佳肴的桌子上辨认出哪四种是分子食品。在这些栩栩如生的美味中,间谍们很难抓起头,他们只认出了其中一种分子菜肴。让我们看看这四种分子菜肴是什么。

这显然看上去像海参,但事实并非如此,这是食物看不见,它是用鸡肉腌肉和进口乌贼汁做的,尝起来有点鱼腥味,但如何看起来像海参是对的,这是分子烹饪的强项。以化学和物理的方式将食物转化为另一种形式。

接下来这是甜醋排骨,看起来不太现实,不,它是由面筋甜和酸排骨组成的。不敢相信他们的眼睛,你想问自己一个问题:我是谁,我在哪里,我在做什么?哈哈。

你认为你看到的是牛肉面,事实上,它是由奶酪和椰奶制成的,看看它是否特别吸引人,这都是用假牛肉面制成的化学效应。

这显然就像一杯绿苦瓜汁,但它是番茄和鸡蛋汤,它是不是很不可思议,太颠覆常识了,我相信一半以上的人还没吃过,最重要的是保留番茄和鸡蛋汤的味道。这真是令人惊讶。当然,分子料理的制作过程非常复杂乏味,同时叹气,真得佩服,这是一只真正熟练的手。

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